加拿大 打工就像度假

到了蒙特婁, 我才開始欣賞獨立咖啡館
在台北,去咖啡廳似乎是交際應酬,吃飯喝飲料的地方,鮮少是真正的去喝咖啡（即使是嗜喝咖啡如命的我）
在紐約,難免觀光客上身,雖然在DT幾乎每一兩條街就有星巴克或是連鎖咖啡廳,但,還是會專門找幾家有名的小型(連鎖)咖啡店來喝（e.g. blue bottle )
在蒙特婁,最近我是真正為了喝咖啡而喝咖啡,又或者說,這裡的咖啡廳不會讓你只是在喝咖啡,每每探索一家新的咖啡廳,都很像在探索博物館,處處都有驚喜
就算不喝咖啡,來到蒙特婁請務必將參觀這家咖啡廳排入你的行程,因為它不只是咖啡廳,不只是生活,不只是態度

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是的,每次party後總是還剩1/6包的tortilla chips(墨西哥玉米片)在桌上,冰箱裡還有1/3罐的salsa sauce(莎莎醬),只剩幾口的guacamole(酪梨醬),跟大概沒幾湯匙的sour cream
以上通通都是吃剩的玉米片.....
中間深綠色是jalapeño墨西哥辣椒口味/右邊淺綠色是guacamole酪梨醬口味
<-sour cream  跟芒果口味莎莎醬-> 酸酸甜甜的,比傳統口味好吃50倍吧！
這個類seven-layer dip概念的墨西哥烤魚完全可以清空冰箱( (食譜參考allrecipes網站）

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自從開始執行低碳水化合物（low-carb)飲食控制後,越來越愛那種不用配麵飯吃的料理(越下飯的料理現在碰不得）
稍微變化了一下加拿大主廚Lynn Crawford的這道鮭魚料理,滿口的蔬菜跟鮭魚是我減肥時的美食～
香煎鮭魚佐燉野菇玉米 （兩人份）
材料：
1. 奶油（or椰子油）2大匙 ＋  橄欖油 1大匙

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天冷想來自己煮個熱紅酒(vin chand/mulled wine) ,坊間雖有販售已經調好的熱紅酒香料組合
但基於歐巴桑心態,打算自己買香料再調比例應該會便宜(一點)吧！
在查要買哪些香料時驚覺.....原來(這些香料)一物好幾用！！！！！！！！
除了熱紅酒,還可以煮印度奶茶(Masala chai/Masala tea),牛肉麵/麻辣火鍋/蒙古火鍋！更可以在家自製滷味！
『 V 』 代表必備 /  『 O 』代表可依個人口味喜好,可加可不加

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既然都住在世界上第二法語城市了,當然不用捨近求遠去巴黎,在蒙特婁就可以放縱自己法式甜點吃到爽！

1. Maison Christian Faure
位於old port歷史悠久的它,不僅是全蒙特婁最有名的法式甜點店,它同時也是間法式糕點學校

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這裡的九月好秋天,上週大白天還會熱到28度的montreal,轉眼間這週就變成白天最高溫16度晚上9度的“秋天”！
超市裡的水果像衣服般一樣也會換季,櫻桃/藍莓/蔓越莓通通不見了...>< 取而代之的是很多很多很多的蘋果
蘋果是魁北克名產(蘋果酒和蘋果冰酒也是),少說有十幾個品種,此時有很多蘋果園都對外開放,歡迎大家逗陣採果趣
今天首做的諾曼第蘋果派就是用當季美味又便宜的蘋果,再加上5種材料一起烘培,完全無須製作塔皮喔!
材料：

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初到加拿大東部時,經常看到報紙上的旅遊廣告中有這個特別的石頭：Percé Rock！今天,我終於也到此一遊了！
Percé Rock是Gaspésie 加斯佩半島的一個著名景點,該半島位於魁北克省東部, 半島本身的北＆東＆南部分別由河灣環繞,只有西部連結陸地,開車走錯方向的話會不小心跑到南部的New Brunswick省喔 
離Montreal約十小時車程的加斯佩“聽說“海鮮便宜新鮮又好吃,臨時跟大熊決定來個走到哪睡到哪的隨性露營
(六)百里迢迢的開了十個小時後,抵達mont-joli的遊客中心已經是下午五點了,在這裡半島上吃喝玩樂的資訊通通有
服務人員還特別指出島上有機會遇到的動物地圖 (wish list : 我最想遇到熊跟鯨魚,我最想吃到龍蝦跟鮭魚!!!)

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今天走非曼哈頓+超悠閒路線！要check out+還要開7,8小時回Montreal, 打算就開車看風景,下車拍照吃喝就好
計畫從NJ開車一路向東,穿越曼哈頓後再到Brooklyn Bridge Park,逛完再去Flushing華人大本營進補！
NJ-曼哈頓這段行經的Lincoln tunnel是個河底(Hudson river)隧道來著->收費USD15....超超超超不佛心來的
曼哈頓-Brooklyn Bridge Park則是直接開上Brooklyn Bridge (看到別人用走的,我們用開車的,宋！)
TA-DA!從Brooklyn Bridge Park看回去的曼哈頓

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今天紐約天氣好,Casillas已經準備好跟我們手牽手去逛大都會博物館(The Metropolitan Museum of Art)

由於美國國慶long weekend放長假,去大都會博物館的那條地鐵路線很多站關閉--->這是啥邏輯啊..
地鐵東轉西轉的還是抵達了! 第一次造訪時,博物館外觀在整修,這次來總算看到成果了,好美啊！

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其實坐火車/坐巴士去紐約好幾次了,大熊跟Casillas跟我準備來個超經濟Montreal-NYC開車自助旅行！
去程因為不清楚美國高速公路怎麼收費,所以選擇全程無收費站的路線,比起要收費的多了一個多小時車程
會選擇住在NYC隔壁的紐澤西的Motel是因為停車不用錢啊！(曼哈頓上的飯店幾乎停車都還要自費..完全不考慮!)
飯店門口就有NJ Shuttle直殺到NYC(時代廣場)約15~20分鐘左右,一整個就是方便
住的Super 8是連鎖平價Motel,飯店集團現在有權力遊戲的野人頭頭來代言(超樂的跟紙板合照,櫃檯其實看傻了眼..)

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雖說Montreal的港式飲茶比不上溫哥華跟多倫多繁華,但能在洋(魁?)化的這裡找到港式飲茶,也是件振奮人心的事

- Restaurant Chinatown Kim Fang 華埠金豐
位於Chinatown的金豐用高朋滿座,門庭若市來形容一點都不誇張

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經過了造型蛋糕->杯子蛋糕->翻糖蛋糕,現在國外正流行正是Surprise Inside Cake 驚喜隱藏蛋糕

不只蛋糕外形造型精美,就連切開後內層都充滿驚喜,一整個好療癒啊～
驚喜(隱藏)蛋糕跟一般蛋糕做法大同小異,不管蛋糕圓的,長的,即使是杯子蛋糕也可以來搞創意i
分享幾個(看起來簡單的)創意蛋糕, 雖然是英文網頁,但都有很多的圖片說明喔

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