加拿大 打工就像度假

天冷想來自己煮個熱紅酒(vin chand/mulled wine) ,坊間雖有販售已經調好的熱紅酒香料組合
但基於歐巴桑心態,打算自己買香料再調比例應該會便宜(一點)吧！
在查要買哪些香料時驚覺.....原來(這些香料)一物好幾用！！！！！！！！
除了熱紅酒,還可以煮印度奶茶(Masala chai/Masala tea),牛肉麵/麻辣火鍋/蒙古火鍋！更可以在家自製滷味！

『 V 』 代表必備 /  『 O 』代表可依個人口味喜好,可加可不加
 昨天買了黃色區域的眾香料後,立馬就煮了熱紅酒/熱奶茶～果然有了這些香料,我家廚房馬上充滿異國風情

- 熱紅酒做法可參考 這裡 或是 這裡
- 印度奶茶做法可參考 這裡 或是 這裡
- 滷味作法可參考 這裡 或是 這裡  

大多的香料在各中西料理/飲品也都可以通用,差別只在於使用份量跟比例的不同而已
依個人口味不同,材料均可增減.可簡化成單純版,也可全加到豪華版

由於曾經買過小肥羊的火鍋湯底包,一看包裝上標示的材料盡是滿滿的加上看不懂的化學成分...好嚇人啊！
不論是"秘制美味湯底"還是"獨家秘密配方",現在只要有看不懂成分的,一律不買！
正所謂年紀已大,不得不走自然健康,真材實料路線囉～（好媽媽路線～)